黄平县开展第三期食品安全 “你点我查” 专项行动

民以食为天，食以安为先。连日来，黄平县市场监督管理局开展第三期食品安全 “你点我查” 专项行动，聚焦群众关注度高、日常消费频次多的糕点类食品经营单位，通过“群众点单、监管接单” 模式，推动食品安全监管精准化、贴心化，全力守护群众 “舌尖上的安全”。

检查中，执法人员对“点单”的糕点店开展全面检查。重点核对经营单位的营业执照、食品经营许可证有效性，及从业人员健康证是否在有效期内，确保经营资质合规。随后，深入原料贮存间，检查原料是否按要求离地离墙存放、有无过期变质情况。在加工制作区，重点查看操作台面卫生状况、工具容器清洗消毒情况，以及食品添加剂采购台账与使用记录，严防超范围、超限量使用添加剂；同时检查冷藏冷冻设备温度是否达标，排烟排气、防尘防蝇设施是否正常运转，从原料到成品全链条排查安全隐患。

针对检查中发现的“原料贮存台账记录不完整”“操作台面残留污渍”等共性问题，执法人员当场向经营户开具《责令整改通知书》，明确整改要求与完成时限，指导经营户完善台账登记、规范操作流程，并同步宣讲《食品安全法》相关规定，强化经营户主体责任意识。

此次行动，不仅有效排查了糕点类食品经营领域的安全隐患，规范了市场经营秩序，更拉近了监管部门与群众的距离。下一步，黄平县市场监督管理局将持续总结“你点我查”专项行动经验，逐步把活动覆盖范围从糕点类延伸至餐饮服务、校园食品、网络订餐等更多业态，推动“群众点单、监管接单”成为食品安全监管常态，持续筑牢全县食品安全防线。