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    为进一步提升餐饮食品安全管理水平，规范经营行为，保障消费者饮食安全。近日，黄平县市场监督管理局开展餐饮服务食品安全业务培训，辖区大型餐饮服务单位、网络餐饮、夜市餐饮服务单位等70余人参加培训。

    培训现场，执法人员组织参训人员集中观看《食品安全》警示教育片，让大家深刻认识到食品安全的重要性，避免类似事故的发生；详细讲解《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规的具体要求和条款，明确餐饮服务单位的法律义务和责任；结合餐饮服务单位证照办理公示、食材采购与储存、“三防”设施设备配备、食品加工过程控制等方面突出问题进行案例分析，通过PPT图文并茂、“情景再现”形式，直观的让从业人员理解存在问题原因和解决办法。

    此次培训内容丰富、实用性强，有效提升了辖区餐饮服务单位从业人员的食品安全意识和法律意识。下一步，黄平县市场监管局将持续采取“监管+指导+培训”的模式，扎实推进“我为群众办实事”实践活动，加强餐饮服务单位食品安全监管，排查风险隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。