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为进一步强化食品安全事故应急处置意识，提高应对食品安全突发事故快速、高效处置能力。10月15日下午，黄平县开展2021年食品安全事故（Ⅳ级）应急演练。州食安办副主任、州市场监管局三级调研员江海波，县人民政府副县长洪加朗及州、县相关单位和乡镇等有关负责人出席活动。

此次演练全部采用真人实演方式进行，以农村聚餐食品安全事故应急为主题，模拟某村村民杨某在家中举办结婚喜宴，宴请亲朋好友，宾客于中午集体聚餐5小时后发生疑似群体性食源性疾病。下午17时20分旧州镇医院接连收治了腹疼、腹泻、头晕、头疼、以及持续发热等相同症状的病人30例，经初步诊断，怀疑是食物中毒。

接到报告后，黄平县人民政府、黄平县食品安全委员会立即启动食品安全事故Ⅳ级应急响应，并成立相应的应急指挥部，调集各方面力量迅速实施应急救援。参加演练的部门按照自身工作职责在现场模拟完成了报告与先期处置、应急响应与协作联动、事故调查、舆情监测与信息发布、响应终止5个阶段等全过程。 

演练结束后，州食安办副主任、州市场监管局三级调研员江海波对此次演练进行了点评。江海波表示，此次演练是一场跨部门、多环节的协同演练，贴近实战，演练过程环环相扣，展现了黄平县各部门较强的食品安全突发事件综合处置实力，是一次对黄平县食品安全事故应急处置能力的大检阅。起到了锻炼队伍，磨合多部门全流程协调联动水平的效果，进一步提升了食品安全应急处置队伍组织指挥、协同配合、快速反应和高效处置能力以及应对突发事件的实战能力。（金虹杰 张平 廖文祥 杨江）